海产养殖技术引进与应用示范课题来源于广东省科学技术厅粤东西北地区科技创新环境建设专题，立项编号是2016A020211029，研究时间从2016年1月1日到2017年12月29日。

二、技术原理及性能指标

根据本区域的特色产业制定技术应用示范品种，以提升我市海产养殖业为主要目的，选择对虾及青蟹为切入点开展海产养殖技术引进与应用示范工作。聘请相关技术专家定点定时到培育单位进行技术研究与指导，主要为：

1、对虾养殖研究方面：

（1）生物饵料培育研究；根据养殖池塘的生态特点和斑节对虾生长对养殖环境的适应需求，研究优良藻类对养殖环境中氮、磷等营养素的适宜需求量，培育优良藻类，为对虾提供天然的生物饵料。

（2）养殖生态环境的改良与保全；定时检测养殖环境 COD、无机三氮、磷酸盐、硫化物、溶解氧、总异养细菌等指标的变化，研究微生物技术调控养殖生态环境的效果。

（3）益生菌对对虾消化生理的作用；应用营养生理和生化分析的方法，将益生菌应用于斑节对虾养殖，研究益生菌对对虾的消化机能及血液生化指标的影响。益生菌对斑节对虾免疫机能的作用；

（4）应用平板抑菌法和溶菌活性与酚氧化酶活力等检测，研究益生菌对机体免疫机能的调控效果。

（5）益生菌促生长作用研究；通过营养消化实验，研究益生菌对机体蛋白质的消化、吸收和代谢沉积以及对脂类等利用的影响，评价益生菌的促生长效果。

（6）对虾规模化健康养殖技术集成与示范；在整合上述实验数据的基础上，结合对虾养殖的生物学习性及其池塘规模化养殖规律，建立安全、实用、高效环保的斑节对虾规模化健康养殖技术并进行示范。

2、青蟹养殖研究方面：

（1）重要病原生物的检疫技术：针对养殖养殖过程中危害严重的病原生物，开发灵敏度高、特异性好、耗时短的快速检测技术，为预防重要病害进入养殖系统提供技术保障。

（2）水质调控技术：以益生菌为基础，结合藻类营养盐的利用，建立基于锯缘青蟹养殖水体微生物生态调控为主的水质调控技术。

（3）免疫增强剂及使用技术：选择在对虾中效果显著的免疫增强剂，研究他们对锯缘青蟹的主要免疫指标和抗病力的影响，筛选提高青蟹免疫功能和抗病能力的免疫增强剂，建立使用方法

三、技术的创造性和先进性

1、引入微生物工程，保全和改良斑节对虾养殖生态因子，为对虾生长提供良好的生态环境。

2、应用益生菌增强机体的免疫机能，降低发病率和养殖风险。本研究以微生物工程为核心技术，构建斑节对虾规模化健康养殖技术模式并进行示范推广。

四、技术的成熟程度，适用范围和安全性

项目采用与企业合作的方式，结合本地气候条件，采取先进技术引进，技术成熟性高，适用本土海洋产业养殖

项目采取行政部门与企业合作的方式，确保项目资金专款专用，安全性高。

应用情况：

项目以陆丰市科技行政管理部门科技服务能力提升为主要目标，开展区域特色产业先进适用技术应用示范。

1、形成一套适合我市实际的对虾与青蟹健康养殖技术与管理方法，并在当地进行示范应用，应用面积对虾500亩左右青蟹800亩的规模，经济效益提高20%。

2、通过养殖示范辐射带动周边对虾养殖，通过技术人员培训和生产人员上岗培训，推广微生物工程在对虾规模化健康养殖中的集成技术，促进对虾养殖的规模化和可持续健康发展。

3、掌握了解广东省锯缘青蟹的重要疾病及其流行模式，确定并获得病原，了解病原的致病性和生物学特性。建立1－2种锯缘青蟹重要病原的快速检测技术。

4、形成以药物的筛选、水质调控和抗病力提高3个方面为支撑的综合防控技术体系，针对危害严重的病害筛选出有效的防治药物、有益微生物和免疫增强剂。

5、本项目的实施将有助于掌握锯缘青蟹重要病害的流行规律，有针对性的采取防治措施的同时，还把生态养殖和免疫的理念引入锯缘青蟹的养殖中，在减少病害发生、提高农渔民就业和收入的同时，还有助于减少有害物质的使用，降低环境危害，提高产品质量，保障食品安全

6、科技咨询服务数据库完成并投入使用；完成海产养殖实用技术培训2至3期。